Beignets d'Halloween

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante) et beurrez 12 à 16 moules à beignets en silicone avec un peu de beurre.

• étape 2

  Mettez le beurre et le sucre dans un grand saladier et battez avec un fouet ou un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit pâle. Incorporez l'œuf. Ajoutez la farine, la levure chimique, le cacao en poudre, 1/4 c. à café de sel, le lait et la vanille, et mélangez bien.

• étape 3

  Répartissez la pâte dans les moules et faites cuire les beignets pendant 10 à 13 min. Ils devraient commencer à se détacher des bords des moules.

• étape 4

  Sortez du four et retournez les moules sur une grille. Au bout de 2 min environ, retirez délicatement les beignets des moules. Laissez refroidir complètement. Si vous avez plus de pâte, répétez l'opération pour l'utiliser.

• étape 5

  Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse. Trempez le dessus des beignets dans le chocolat, et placez-les côté chocolaté vers le haut sur un grand plateau.

• étape 6

  Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Versez trois cercles concentriques de chocolat blanc sur les beignets, en travaillant de l'intérieur vers l'extérieur et en suivant la forme du beignet. Tant que le chocolat blanc est encore humide, utilisez un cure-dent pour tirer délicatement le cercle intérieur vers l'extérieur afin de créer les pointes de la toile d'araignée. Laissez le chocolat durcir complètement avant de servir. Meilleur le jour même, mais se conserve jusqu'à deux jours dans un récipient hermétique.