Riz au lait de noisette

Préparation

• étape 1

  Versez le lait de noisette dans une casserole, ajoutez le sucre et le riz rond. Placez sur feu doux et faites cuire environ 40 min, en remuant très fréquemment, jusqu’à ce que le riz soit bien cuit et bien crémeux.

• étape 2

  À la fin de la cuisson, incorporez délicatement le mascarpone. Laissez refroidir et dégustez tiède ou frais.

• étape 3

  Au moment de servir, faites griller les noisettes et concassez-les avant d’en parsemer le riz au lait.