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Morille : tout sur ce champignon printanier qui rend fous les cueilleurs
Aux premières chaleurs printanières, la morille, véritable champignon d’élection, pointe le bout de son nez, curieusement alvéolé.
Pour une purée de pommes de terre à la texture parfaite, voici les bons gestes à adopter
Variétés de pommes de terre, départ eau chaude ou froide, technique pour écraser... Voici les points à ne surtout pas négliger pour une purée de pommes de terre digne de ce nom, onctueuse et savoureuse.
Tomme de brebis : les meilleures variétés et le secret pour les conserver
Avec leur goût rustique et prononcé, les tommes de brebis ensoleillent la table.
Taillée pour la précision : pourquoi tout le monde (ou presque) adopte la mandoline
Réservée aux toqués de l’alignement parfait, la mandoline ? Pas du tout ! À la portée de tous, cette reine de la découpe permet de réaliser des assiettes dignes des grands chefs, précises, raffinées et taillées au cordeau.
Ces astuces vraiment efficaces pour remplacer les œufs dans les recettes
Les œufs se prêtent tellement au petit jeu des substitutions qu’ils font mentir le fameux proverbe qui affirme qu’on ne peut pas faire d’omelette sans en casser. Tour d’horizon des nombreuses façons de les remplacer.
Pourquoi l’emmental est partout… et comment bien le choisir
Premier partout ! L’emmental est le fromage le plus consommé en France, surtout dans sa version râpée, et le plus fabriqué. En plus, c’est le plus gros !
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Le Sébillon, la pépite historique et gastronomique de la Porte Maillot
À quelques pas du Palais des Congrès à la Porte Maillot, carrefour bouillonnant qui attire aussi bien les voyageurs d’affaires que les amateurs de culture et de bonnes adresses parisiennes, se trouve une véritable institution qui mérite son coup de projecteur.
Et si votre reste de riz se transformait en une délicieuse recette japonaise ?
Un reste de riz dans le frigo ? Pour l'utiliser autrement que réchauffé au micro-ondes, voici une recette gourmande, simple et rapide à réaliser qui n'a besoin que d'un ingrédient principal : du riz !
Ces salades de la marque Daunat peuvent vous causer plus de soucis qu'une simple indigestion
Ce mardi 25 mars, Rappel Conso pointe du doigt un produit vendu dans toute la France de la marque Daunat. Et pour cause : ce produit serait contaminé par la Listéria.
