Si le guacamole à l'avocat est une sauce incontournable pour les fajitas et les tacos, il existe des alternatives préparées à partir d'autres légumes verts, voire rouge.
Le guacamole d'asperges vertes
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Imaginez, un mélange d'asperges vertes avec du fromage de chèvre frais et un peu de jus de citron pour relever le mélange. Idéal avec des chips tortillas, ce mélange frais sera parfait pour le printemps.