Boulettes et croquettes : 24 recettes simplissimes et conviviales
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Boulettes d'agneau à la sauce harissa aigre-douce
Transformez de simples boulettes en un délicieux plat réconfortant, avec une sauce aigre-douce à la mélasse de grenade et à la harissa.
Boulettes de fromage de chèvre arc-en-ciel
Craquez pour ces boulettes de fromage de chèvre colorées, parfaites pour un apéritif entre amis ou en famille. L'alternative parfaite pour embellir votre menu.
Boulettes de fromage vegan à l'ail et aux herbes
Découvrez ces savoureuses bouchées de fromage 100 % végétal. Parfaites pour l'apéritif, elles allient l'onctuosité et fraîcheur pour ravir tous les palais.
Boulettes de viande à la marocaine et semoule aux herbes
Rien de tel que ces petites boulettes d'agneau mijotées dans une sauce tomate riche, accompagnées de semoule au beurre de coriandre et de persil pour le repas du soir en famille.
Keftas de porc et pommes de terre à l'airfryer
Voilà un plat très facile à réaliser un soir de semaine. Et si vous préparez la farce à keftas à l'avance, le dîner peut être prêt en seulement 15 minutes. Astuce : les pommes de terre permettent d'avoir des boulettes un peu plus garnies, sans rajouter de viande.
Assortiment de boulettes de légumes au quinoa
Voici une recette de délicieuses croquettes qui donneront envie de manger des légumes aux enfants. Même les plus réticents !
Bouillon d'effiloché de faisan aux boulettes de raifort à la sauge
Une excellente façon de découvrir le faisan : un délicieux bouillon aromatique à la pancetta fumée accompagné de boulettes moelleuses. Lancez-vous dans la préparation de ce plat complet, idéal pour les soirées d'hiver.
Tajine de boulettes de viande marocain au citron et aux olives
Découvrez ce ragoût d'agneau merveilleusement parfumé avec une touche d'agrumes : idéal pour les dîners entre amis.
Soupe de boulettes de poulet et gingembre, bouillon au curcuma
Véritable tendance en ce moment, ce bouillon au poulet et curcuma contient moins de 500 calories par portion. De plus, il est détox-friendly et prêt en 30 min seulement : de quoi impressionner vos amis !
Soupe Tom Kha Gai aux boulettes de poulet
Transformez des saucisses de poulet en boulettes de viande faciles à confectionner pour cette soupe thaïlandaise typique à la noix de coco, au gingembre et au piment.
Falafels aux canneberges et aux châtaignes
En automne, revisitez les classiques falafels en ajoutant des fruits et des châtaignes. Servez avec du yaourt crémeux et de la coriandre fraîche.
Cromesquis de quinoa au fenouil
Avec leur enveloppe croustillante, les cromesquis sont revisités en version végane, avec une base de quinoa et de farine de lentilles.
Croquettes de saumon à l'airfryer
Utilisez votre airfryer pour préparer ces succulentes croquettes de poisson à la thaïlandaise. En plus d'apporter une texture agréablement croustillante, la chapelure panko évite que les galettes n'adhèrent au panier.
Arancini à l'airfryer
Utilisez votre airfryer pour préparer ces traditionnelles boulettes de riz italiennes garnies de mozzarella fondante.
