Mouna, reindling, torrijas... Connaissez-vous ces brioches de Pâques du monde entier ?

La focaccia veneziana ou brioche de Pâques (Italie)

Originaire de Venise, cette focaccia sucrée n'a rien à voir avec la focaccia salée telle qu'on la connaît. Celle-ci est traditionnellement préparée pour Pâques comme symbole de renaissance, de lumière et de fin du jeûne. Souvent parfumée à la vanille ou à la fleur d'oranger et et recouverte d'un glaçage sucré, elle constitue l'alternative parfaite au panettone. Alors, qu'attendez-vous pour sortir votre plus beau tablier et concocter votre meilleure brioche de Pâques ?