Recettes à l'avocat : 20 idées onctueuses pour le savourer autrement

Ce smoothie vegan au lait de chanvre est naturellement sans gluten, sans lactose et rempli de nutriments. Ce lait végétal renferme également de bons gras et de précieux oméga-3, qui préviennent les maladies cardio-vasculaires. Associé à l’avocat et aux graines de lin, c‘est l‘union idéale pour prendre soin de votre cœur.

Le duo avocat-crustacé, avec la touche d'originalité en plus. Servez ces toasts à l'apéritif du réveillon et regardez tous vos invités se régaler, les yeux pétillants.

Faites de l'avocat la star de cette salade Green Goddess avec du poulet, de la laitue, des pommes vertes, du céleri, du concombre et une sauce crémeuse.

Cette entrée rétro est pleine de fraîcheur, rapide à préparer et garnira merveilleusement bien votre table de fêtes. Une valeur sûre qui ne se démode jamais.

Pleines de fraîcheur, ces tartelettes au crabe s'adaptent à toutes les occasions, des repas festifs aux apéros dinatoires.

Pour organiser un apéro vegan, nous vous partageons cette recette de tartinade d’avocat au tofu soyeux. Encore mieux que le guacamole, cette version vegan ultra consistante est enrichie en graines de chia et graines de chanvre, histoire de faire le plein de fibres et de « bons gras ».

Le cocktail crevette-avocat, un grand classique revisité ici avec de la pâte de harissa à la rose et une généreuse touche de citron vert frais. En seulement 15 minutes, voilà l'entrée idéale pour un dîner raffiné.

Trop chaud pour cuisiner ? Cette salade super saine constitue un déjeuner léger ou une entrée rafraîchissante.

Vous avez des saint-jacques et voulez bluffer vos invités ? Commencez par enrouler les mollusques dans une tranche de lard fumé. Plongez-les ensuite dans un velouté gourmand et croquant à l'avocat et aux noisettes grillées. C'est succulent !

Laissez-vous séduire par l'élégance de ce tartare de Saint-Jacques. Mariant avocat crémeux et fruit de la passion acidulé, il promet une harmonie parfaite en bouche.