Recettes d'hiver : les meilleures idées, réconfortantes et généreuses

Et si vous vous lanciez dans la réalisation de cette spécialité polonaise tendance ? Une brioche très gourmande qu'on adore !

Pressé par le temps ? Pas envie d'attendre 3 heures pour déguster un bon bœuf bourguignon ? Cette recette à la cocotte-minute, à la cuisson beaucoup plus rapide, est faite pour vous !

A Noël, pour changer de la truffe en chocolat, que diriez-vous d'offrir à vos convives des confiseries quelque peu régressives et délicatement épicées ?

Avec ses filets de pecorino et de mozza fondus, ce mac and cheese agrémenté d'épinards et brocolis est idéal pour faire manger des légumes aux enfants.

Facile à préparer avec du pain de mie beurré et grillé, cette charlotte fruitée fera le régal de la famille.

Réconfortant

Comment transformer une simple soupe de courge butternut en un velouté façon "petits plats dans les grands" ? Un filet de crème et quelques châtaignes émiettées, et le tour est joué !

Une recette du chef pâtissier Carl Marletti

A grignoter sans compter

Pour un dessert festif qui change, optez pour notre recette de tiramisu de Noël, dans lequel la liqueur de châtaigne vient remplacer l'amaretto et quelques brisures de marrons glacés apporter une note raffinée.