Poissons / fruits de mer

Ceviche de saint-jacques

Ceviche de saint-jacques

Gratin de pâtes au saumon et au brocoli

Gratin de pâtes au saumon et au brocoli

Gratin dauphinois au saumon fumé et céleri

Gratin dauphinois au saumon fumé et céleri

Saumon aux poireaux en papillote

Saumon aux poireaux en papillote

Tarte au saumon fumé, aux poireaux et à l'aneth

Tarte au saumon fumé, aux poireaux et à l’aneth

Saumon mariné et spaghettis de légumes en papillote

Saumon mariné et spaghettis de légumes en papillote

Saumon, poireaux et pommes de terre au four

Saumon, poireaux et pommes de terre au four

Saumon au gingembre en papillote

Saumon au gingembre en papillote

Tagliatelles au saumon fumé et aux épinards citronnés

Tagliatelles au saumon fumé, épinards et citron

Tataki de thon

Tataki de thon

Saumon poêlé au cresson, croûtons de polenta et câpres

Saumon poêlé au cresson, croûtons de polenta et câpres

Gratin de haddock fumé et topinambours

Gratin de haddock fumé et topinambours

Risotto aux crevettes, pancetta et cresson

Risotto aux crevettes, pancetta et cresson

Saint-jacques poêlées avec purée de panais et chapelure de pancetta

Saint-jacques poêlées avec purée de panais et chapelure de pancetta

Risotto aux poireaux

Risotto aux poireaux