Repas de Saint-Valentin : des recettes pour un dîner romantique à deux

La rencontre entre le Spritz et le Mimosa, deux cocktails incontournables. L'Aperol apporte une belle couleur orangée et une pointe d'amertume à cette boisson que l'on sirotera bien volontiers lors d'un brunch bien garni le jour de Noël.

Les langoustines sont un mets raffiné, idéal pour une mise en bouche festive. Nous avons ajouté des fèves pour la texture et une touche de douceur. Une recette à la fois simple et fraîche !

Craquez pour ces boulettes de fromage de chèvre colorées, parfaites pour un apéritif entre amis ou en famille. L'alternative parfaite pour embellir votre menu.

Sublimez vos repas avec ces escalopes de foie gras croustillantes, accompagnées de kumquats caramélisés et relevées par une touche de jus de mandarine. Un délice raffiné !

Devenue virale, cette recette à base de poulet aurait le pouvoir de provoquer une déclaration d’amour dès la première bouchée !

Régalez-vous avec cette recette de risotto crémeux aux poireaux et anchois. Le secret d'un risotto parfait ? La patience.

Cette entrée rétro est pleine de fraîcheur, rapide à préparer et garnira merveilleusement bien votre table de fêtes. Une valeur sûre qui ne se démode jamais.

Servez à vos invités un assiette digne d'un restaurant gastronomique... Effet assuré !

Le ceviche est une recette originaire d'Amérique du Sud à base de poisson cru mariné dans du jus de citron vert. Cette version à la coquille Saint-Jacques est très facile à réaliser chez vous, en entrée ou en repas léger pour deux.

Servies avec des endives, ces noix de Saint-Jacques sont parfumées avec une touche de safran, de l'aneth, de l'échalote, du piment d'Espelette mais aussi du jus d'orange et du vin blanc. Un programme alléchant, non ?

Célébrez le Nouvel an chinois avec du bar cuit à la vapeur, des lardons sautés au wok, des châtaignes et des champignons séchés : un plat qui symbolise l'unité, la chance et l'abondance.

Au lieu de faire revenir vos médaillons de lotte dans de la crème fraîche, misez sur un beurre de truffe maison. Enfin, servez ce plat de la mer avec des pommes de terre fondantes.

Sublimez vos blancs de poulet avec cette sauce fruitée aux graines de grenade et amandes grillées, légèrement épicée et parfumée d'épices orientales.

Inspirée de la cuisine japonaise, cette tempura de lotte offre un contraste parfait entre croustillant et fondant, sublimée par une mayonnaise délicate à la truffe.

Préparez les papillotes quelques heures à l'avance, passez-les au micro-ondes et à table !

La pintade, contrairement à ce que l’on pourrait penser, fait partie de la famille des gibiers. Sa viande est très tendre, ce qui en fait un mets raffiné et recherché. Dégustez-la dans cette délicieuse recette de rôti aux légumes.

Combinant la douceur des légumes d'été et la générosité d'une garniture à la viande hachée, ces tomates farcies au bœuf sont un plat familial savoureux, facile à préparer.

Fondant et parfumé, le canard s’associe à la douceur du miel et au croquant des amandes. Servi avec une purée de carottes onctueuse, ce plat équilibré ravira vos convives.

Régalez vos papilles avec cette recette simple et raffinée : une purée de pommes de terre parfumée à l'huile de truffe. Un accompagnement subtil et gourmand, pour accompagner tous vos plats.

Le magret de canard, une des volailles de Noël, brille de saveurs raffinées. Sa chair tendre et sa peau croustillante incarnent l’élégance festive. Cette recette vous transporte dans un univers de délices, parfait pour célébrer cette occasion spéciale.