7 pavlovas irrésistibles, ce dessert craquant qui a conquis le monde entier
Avec sa meringue croustillante et moelleuse à la fois, sa crème fouettée onctueuse et ses fruits colorés, la pavlova est une explosion de saveurs et de textures. Ce dessert, aussi léger qu’élégant, continue d’enchanter les tables du monde entier.
La pavlova est un dessert à base de meringue croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, garni de crème fouettée et de fruits frais. Aérienne et raffinée, elle est souvent servie lors des repas festifs. Elle est traditionnellement garnie de crème fouettée et d’un assortiment de fruits sucrés et acidulés, comme la fraise et le kiwi, le fruit de la passion et la banane, ou encore les fruits rouges et les lamelles de pêche. Ce dessert a été créé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova, célèbre pour sa grâce et sa légèreté. Son origine, quant à elle, fait débat : la Nouvelle-Zélande et l'Australie revendiquent tous deux son invention. Malgré cette rivalité culinaire, tous s’accordent sur le fait que la pavlova incarne la délicatesse et l’élégance de la danseuse. Cette pâtisserie est idéale pour les grandes occasions : aussi spectaculaire que délicieux ! Alors, pourquoi ne pas succomber à sa douceur irrésistible ?
