Abricots rôtis, mascarpone aux amandes

Préchauffez le four en position gril.

Dénoyautez les abricots et placez-les face bombée sur un plat à four.

Badigeonnez-les de sirop d’agave et déposez une noisette de beurre dans chaque.

Enfournez sous le gril pendant quelques minutes.

Mélangez le mascarpone avec le sirop restant, la poudre d’amande et le romarin haché.

Remplissez les abricots de ce mélange puis concassez les amandes et parsemez-en les fruits.

Enfournez à nouveau pour 5 min.

Servez aussitôt.