Saveurs Magazine n° 312, mars 2025
À découvrir dans ce numéro : terroir revisité par le chef Laurent Petit, spécialités de l’île de Groix, curry sous toutes ses formes, gravlax bluffant et même le café en épice !
Coulant au chocolat : la recette rapide et inratable
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- Cuisson :
- Facile
- Pour 4 personnes
Voir la liste des ingrédients
- 110 g de chocolat noiramer
- 115 g de beurre+ un peu pour les moules
- 2 œufsentiers
- 80 g de sucre semoule
- 60 g de farine
Préparation
étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
étape 2
Faites fondre le chocolat doucement au bain-marie. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine et enfin incorporez le chocolat fondu et le beurre.
étape 3
Beurrez et farinez 4 ramequins ou moules à muffins et enfournez-les pour 13 min.
étape 4
Laissez refroidir 2 min puis démoulez et dégustez sans attendre.
