Saveurs Magazine n° 314, mai 2025
À découvrir dans ce numéro : légumes de printemps, brioche aux pralines rose, crèmes brûlées aux légumes, tarte aux asperges et pesto de basilic...
Cette fondue facile et gourmande au gruyère et au cheddar est agrémentée d'une touche de vin blanc et de kirsch, pour un délice simple à partager entre amis.
Nutrition : par portion
Chauffez le vin dans une casserole à fond épais, puis ajoutez le fromage, une poignée à la fois, en remuant constamment. Lorsque tout le fromage est fondu, incorporez le kirsch, suivi de la fécule de maïs, en remuant jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse.
Servez la casserole au centre de la table sur une planche en bois avec les morceaux de baguette pour tremper.