Saveurs Magazine n° 312, mars 2025
À découvrir dans ce numéro : terroir revisité par le chef Laurent Petit, spécialités de l’île de Groix, curry sous toutes ses formes, gravlax bluffant et même le café en épice !
Gâteau au yaourt : la recette ultra facile
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- Cuisson :
- Facile
- Pour 6 à 8 personnes
Voir la liste des ingrédients
- 1 yaourt nature
- 3 pots de farine
- 60 g de beurre (1/2 pot env.)+ un peu pour le moule
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 pincées de sel
Pour la compotée :
- 500 g de mirabelles
- 250 g de sucre
Préparation
étape 1
Préchauffez le four à 170°C.
étape 2
Mettez le beurre à fondre.
étape 3
Versez le yaourt dans un saladier. Servez-vous du pot vide pour mesurer et verser le sucre et la farine. Ajoutez ensuite les œufs, la levure et le sucre vanillé. Salez. Mélangez bien le tout et ajoutez le beurre fondu. Mélangez à nouveau et versez la préparation dans le moule beurré.
étape 4
Enfournez pour 40 min.
étape 5
Pendant ce temps, dénoyautez les mirabelles et portez-les à ébullition avec le sucre pendant 30 min.
étape 6
Démoulez le gâteau encore chaud et laissez-le refroidir avant de le couper en deux dans l’épaisseur pour le garnir de compotée.
