Gâteau cookie géant

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante) et beurrez un moule à charnière de 22 cm.

• étape 2

  Battez le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux, puis incorporez l'œuf, le jaune supplémentaire et l'extrait de vanille.

• étape 3

  Mélangez la farine, la fécule de maïs et la levure chimique, puis incorporez-les au mélange beurre-sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien amalgamés : la pâte sera assez épaisse. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien réparties.

• étape 4

  Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez pendant 20-25 min ou jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré. Laissez refroidir pendant 5 min. Servez chaud, avec de la glace à la vanille si vous le souhaitez.