Saveurs Magazine n° 312, mars 2025
À découvrir dans ce numéro : terroir revisité par le chef Laurent Petit, spécialités de l’île de Groix, curry sous toutes ses formes, gravlax bluffant et même le café en épice !
Marinade harissa-miel
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- Sans cuisson
- Facile
- Pour 4 personnes
Voir la liste des ingrédients
- 2 c. à soupe de harissa à la rose
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 3 c. à soupe de miel
Nutrition : par portion
- kcal113
- matières grasses6g
- dont saturées1g
- glucides15g
- sucres14g
- fibres0.2g
- protéines0.3g
- sel0.1g
Préparation
étape 1
Mélangez la harissa à la rose avec l'huile d'olive, la gousse d'ail et le miel. Salez.
