Martini de Noël

Préparation

• étape 1

  Pour préparer le sirop : mettez les ingrédients dans une casserole avec 50 ml d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 1 min pour ramollir les fruits. Retirez du feu et laissez infuser jusqu'à ce que le mélange ait refroidi à température ambiante. Filtrez et jetez les fruits et le bâton de cannelle. Vous en ferez plus que nécessaire : les restes se conservent au frais pendant trois jours.

• étape 2

  Versez le bourbon, l'eau-de-vie à la cerise et 15 ml du sirop dans un shaker à cocktails avec une poignée de glace. Secouez jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit très froid, puis filtrez dans une coupe ou un verre à martini pour servir.