Mouhalabieh à l'amande et caramel de pomme

Préparation

• étape 1

  Dans un petit bol, mélangez 10 cl de lait d’amande avec la Maïzena. Versez ce mélange dans une casserole, avec le reste de lait d’amande et le sucre, puis faites épaissir sur feu doux, sans cesser de fouetter.

• étape 2

  Versez la préparation dans des petits bols et réservez 3 h au réfrigérateur.

• étape 3

  Préparez le caramel. Faites chauffer, dans une casserole, le jus de pomme sur feu moyen, pendant 45 min, jusqu’à ce qu’il ait suffisamment réduit pour avoir une consistance sirupeuse. Versez-le dans un petit bol et servez-le avec les mouhalabieh.