Omelette façon mugcake au micro-ondes

Préparation

• étape 1

  Mettez le beurre et l'échalote hachée dans une tasse compatible micro-ondes. Faites chauffer pendant 30 sec, sortez la tasse du micro-ondes et mélangez. Laissez la tasse refroidir un peu, puis faites tourbillonner le beurre et l'échalote dans la tasse pour enrober légèrement les parois.

• étape 2

  Dans un bol, battez les œufs à la fourchette, puis ajoutez le persil, le poivron, la ciboulette, le fromage et une petite pincée de sel et de poivre noir.

• étape 3

  Versez le mélange d'œufs dans la tasse et remettez au micro-ondes pour 20 sec. Ensuite, ouvrez le micro-ondes et remuez les œufs, remettez à cuire 20 sec et remuez à nouveau. Enfin, terminez la cuisson pendant encore 20 sec : c'est là que l'œuf commencera à prendre.

• étape 4

  Sortez la tasse du micro-ondes et laissez reposer pendant 1 min. Si l'omelette n'est pas assez cuite pour vous, remettez-la à 50 % de la puissance maximale, pas plus de 20 sec.