Omelette vegan au tofu soyeux
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- Cuisson :
- Facile
- Pour 2 personnes
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Ingrédients
- 250 g de tofu soyeux
- 15 g de farine de pois chiches
- 10 g de levure maltée
- 25 g de fécule de pomme de terre
- 100 ml de lait végétal (riz, avoine, soja…)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe rase de curcuma
- Curry en poudre
- Sel complet
Préparation
- ÉTAPE 1
Placez tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur, puis mixez grossièrement quelques instants.
- ÉTAPE 2
Versez la préparation dans une poêle huilée bien chaude. Couvrez, puis laissez cuire quelques minutes.
- ÉTAPE 3
Repliez l’omelette sur elle-même et laissez cuire encore quelques instants.
