Pêches rôties au miel

Préchauffez le four à 180°C.

Fendez les gousses de vanille, récupérez les graines et mélangez-les avec le miel.

Pelez les pêches, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Rangez les demi-pêches dans un plat à four. Arrosez de jus de citron, de miel vanillé et répartissez le beurre en noisettes.

Faites cuire pendant 20-30 min en arrosant régulièrement.

Laissez tiédir et servez avec de la glace vanille.