Petites crèmes glacées au chocolat blanc
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- Cuisson :
- + 4 h 30 de repos
- Facile
- Pour 6 personnes
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Ingrédients
- 250 g de chocolat blanc de très bonne qualité type Valrhona
- 375 g de crème fleurette entière
Préparation
- ÉTAPE 1
Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu’à ébullition.
- ÉTAPE 2
Faire fondre 210 g de chocolat au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.
- ÉTAPE 3
Versez la crème sur le chocolat et mélangez intimement.
- ÉTAPE 4
Versez la crème dans des petits récipients individuels.
- ÉTAPE 5
Mettez au réfrigérateur au moins 4 h puis au congélateur 30 min avant de déguster.
- ÉTAPE 6
Au moment de servir, parsemez de copeaux de chocolat réalisés avec le chocolat restant.
