Pizza façon montagnarde

Préparation

• étape 1

  Préparez la pâte en suivant les instructions du paquet. Étalez-la finement pour former un rectangle d'environ 30 x 40 cm, puis transférez-la sur une plaque de cuisson bien huilée. Couvrez avec du film alimentaire et laissez lever pendant 20 min.

• étape 2

  Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).

• étape 3

  Coupez les pommes de terre en fines tranches et faites-les cuire à l'eau salée ou à la vapeur, jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres, environ 3-4 min, puis égouttez bien et séchez. Émincez les oignons nouveaux. Coupez le fromage en fines tranches.

• étape 4

  Répartissez les pommes de terre sur la pâte à pizza et versez un filet d'huile d'olive. Disposez les oignons, le fromage et les lardons. Faites cuire pendant 15-20 min, jusqu'à ce que la garniture soit croustillante et dorée. Coupez en carrés pour servir.