Comment cuire une côte de veau au barbecue pour qu'elle soit tendre ? — istetiana/Shutterstock

Plats

Plats complets, avec viande ou poisson, pour les végétariens, à base de légumes, d'œuf, de pâtes, riz ou céréales, traditionnels ou originaux... les recettes Saveurs pour un plat principal ne manquent pas !

Médaillon de lotte aux choux de Bruxelles, sauce menthe et coriandre

Médaillon de lotte aux choux de Bruxelles, sauce menthe et coriandre

Lotte aux tomates confites et huile de persil

Lotte aux tomates confites et huile de persil

Filet de lotte, galette de riz croustillante

Filet de lotte, galette de riz croustillante

Poulet rôti au cumin, farci au porc et aux pistaches

Poulet rôti au cumin, farci au porc et aux pistaches

Rôti de lotte, chorizo et curry

Rôti de lotte, chorizo et curry

Fondue de lotte au curcuma

Fondue de lotte au curcuma

Lotte rôtie, velouté au gingembre, carottes à l’ail

Lotte rôtie, velouté au gingembre, carottes à l’ail

Médaillons de lotte à la crème de potimarron

Médaillons de lotte à la crème de potimarron

Lotte caramélisée et riz à l’indienne

Lotte caramélisée et riz à l’indienne

Lotte braisée aux oignons et au sésame

Lotte braisée aux oignons et au sésame

Tajine de lotte au pamplemousse

Tajine de lotte au pamplemousse

Lotte coco-citronnelle

Lotte coco-citronnelle

Salade de chou d'hiver aux noix caramélisées au sirop d'érable

Salade de chou d'hiver aux noix caramélisées au sirop d'érable

Caldo Verde (soupe au chorizo et pommes de terre)

Caldo verde

Caldeirada de peixe (ragoût de poisson portugais)

Caldeirada de peixe (ragoût de poisson portugais)

Arroz de marisco (riz aux fruits de mer à la portugaise)

Arroz de marisco (riz aux fruits de mer à la portugaise)

Boudins de poulet aux morilles

Boudins de poulet aux morilles

Tournedos Rossini, sauce Périgueux, pommes Maxim's

Tournedos Rossini, sauce Périgueux, pommes Maxim's

Koulibiac de saumon

Koulibiac de saumon

Pommes duchesse

Pommes duchesse

Oignons grelot caramélisés aux châtaignes et pruneaux

Oignons grelot caramélisés aux châtaignes et pruneaux

Porchetta festive

Porchetta festive

Croûte savoyarde

Croûte savoyarde

Feijoada (ragoût de viandes portugais)

Feijoada (ragoût de viandes portugais)

Blanquette de lotte aux morilles

Blanquette de lotte aux morilles

Médaillons de lotte au beurre de truffe

Médaillons de lotte au beurre de truffe

Curry de lotte

Curry de lotte

Lotte braisée à la tomate

Lotte braisée à la tomate

Burger de Noël

Burger de Noël

Scampis de lotte et sauce tartare au citron vert

Scampis de lotte et sauce tartare au citron vert