Comment cuire une côte de veau au barbecue pour qu'elle soit tendre ? — istetiana/Shutterstock

Plats

Plats complets, avec viande ou poisson, pour les végétariens, à base de légumes, d'œuf, de pâtes, riz ou céréales, traditionnels ou originaux... les recettes Saveurs pour un plat principal ne manquent pas !

Coquilles Saint-Jacques à la sauce aux herbes vietnamiennes

Coquilles Saint-Jacques à la sauce aux herbes vietnamiennes

Saint-jacques au beurre d'agrumes

Saint-jacques au beurre d'agrumes

Noix de saint-jacques au citron vert, gingembre et purée de potimarron

Noix de saint-jacques au citron vert, gingembre et purée de potimarron

Chapon poché aux herbes aromatiques

Chapon poché aux herbes aromatiques

Feuilleté de boudin blanc, confiture oignon-poire

Feuilleté de boudin blanc, confiture oignon-poire

Ballotine de pintade

Ballotine de pintade

Émincé de poularde au chou chinois et jus de truffe

Émincé de poularde au chou chinois et jus de truffe

Poularde au bouillon épicé et petits légumes

Poularde au bouillon épicé et petits légumes

Poularde farcie au pain d’épice et fruits rouges

Poularde farcie au pain d’épice et fruits rouges

Cocktail d'écrevisses à la crème de raifort

Cocktail d'écrevisses à la crème de raifort

Feuilleté de homard Thermidor

Feuilleté de homard Thermidor

Chapon en blanquette

Chapon en blanquette

Chapon rôti au potimarron, agrumes et sauge

Chapon rôti au potimarron, agrumes et sauge

Suprême de chapon pané au pain d’épice, potiron et noisettes grillées

Suprême de chapon pané au pain d’épice, potiron et noisettes grillées

Noix de saint-jacques et cognac glacé

Noix de saint-jacques et cognac glacé

Noix de saint-jacques aux poires caramélisées

Noix de saint-jacques aux poires caramélisées

Poularde pochée aux champignons et à l'estragon

Poularde pochée aux champignons et à l'estragon

Chapon rôti aux fruits secs

Chapon de Noël rôti aux fruits secs

Rôti de chapon en farce de Noël

Rôti de chapon en farce de Noël

Chapon au vin jaune et aux morilles

Chapon au vin jaune et aux morilles

Salade tiède de homard et pommes de terre, mayonnaise à la truffe

Salade tiède de homard et pommes de terre, mayonnaise à la truffe

Homard au beurre Thermidor

Homard au beurre Thermidor

Noix de saint-jacques, sauce corail

Noix de saint-jacques, sauce corail

Huîtres chaudes grillées au beurre d'ail

Huîtres chaudes grillées au beurre d'ail

Jalousie de Noël au butternut

Jalousie de Noël au butternut

Rôti de dinde farci aux champignons et topinambours sautés

Rôti de dinde farci aux champignons et topinambours sautés

Lotte rôtie au chorizo, vin de Xérès et riz

Lotte rôtie au chorizo, vin de Xérès et riz

Cassolettes de saint-jacques aux poireaux

Cassolettes de saint-jacques aux poireaux

Saint-jacques aux endives braisées

Saint-jacques aux endives braisées

Saint-jacques aux deux topinambours

Saint-jacques aux deux topinambours