Pains plats complets
Avec seulement deux ingrédients (que vous avez forcément dans vos placards), ces pains plats sont un jeu d'enfant : préparez-en une grande quantité et congelez-les pour plus tard. Gain de temps assuré !
Soupe de pois chiches à la marocaine
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- Cuisson : -
- Prêt en 20-25 minutes
- Facile
- Pour 4 personnes
Voir la liste des ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignonhaché
- 2 branches de célerihachées
- 2 c. à café de cuminen poudre
- 600 ml de bouillon de légumeschaud
- 400 g de tomates peléesconcassées, à l'ail
- 400 g de pois chichesrincés et égouttés
- 100 g de fèvessurgelées
- Le zeste et le jus d'½ citronbio
- 1 grosse poignée de coriandreou de persil et du pain plat, pour servir
Nutrition : par portion
- kcal181
- matières grasses5gQuantité faible
- dont saturées1gQuantité faible
- glucides20g
- sucres8g
- fibres8g
- protéines9g
- sel0.43gQuantité faible
Préparation
étape 1
Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon et le céleri à feu doux dans de l'huile d'olive pendant 10 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant souvent. Ajoutez le cumin et faites revenir une minute supplémentaire.
étape 2
Augmentez le feu, puis ajoutez le bouillon, les tomates et les pois chiches, avec un généreux tour de moulin à poivre noir. Laissez mijoter 8 min. Ajoutez les fèves et le jus de citron, et poursuivez la cuisson 2 min. Assaisonnez à votre goût, puis garnissez de zeste de citron et d'herbes hachées. Servez avec du pain plat.
