Name: Salade croquante d'hiver
Total time: 20 h 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Ingredients: 170 g de pain à l'ail prêt à cuire (par ex., du préfou); 2 endives; 2 branches de céleri coupées en fines tranches diagonales; 1 botte de radis équeutés et coupés en quartiers; 50 g de cerneaux de noix ou noix de pécan grillées, grossièrement hachées; 2 pommes rouges, évidées et coupées en fines tranches; 175 g de fromage bleu (ou tout autre fromage à disposition); 45 ml de vinaigrette à la moutarde et au miel, pour servir

170 g de pain à l'ail
prêt à cuire (par ex., du préfou)
2 endives
2 branches de céleri
coupées en fines tranches diagonales
1 botte de radis
équeutés et coupés en quartiers
50 g de cerneaux de noix
ou noix de pécan grillées, grossièrement hachées
2 pommes
rouges, évidées et coupées en fines tranches
175 g de fromage bleu
(ou tout autre fromage à disposition)
45 ml de vinaigrette
à la moutarde et au miel, pour servir

Préparation

étape 1
Préchauffez votre four et faites cuire le pain à l'ail selon les instructions du paquet.
étape 2
Pendant que le pain est au four, séparez les feuilles des endives et mélangez dans un grand saladier avec le céleri, les radis, les noix et les pommes. Émiettez le fromage en gros morceaux par-dessus.
étape 3
Pour terminer la salade, coupez la moitié du pain à l'ail en tranches nettes. Coupez le reste en croûtons et mélangez dans la salade avec autant de vinaigrette que vous le souhaitez. Servez avec le pain à l'ail tranché en accompagnement.

Ingrédients

Nutrition

Préparation

étape 1

étape 2

étape 3