Saveurs Magazine n° 314, mai 2025
À découvrir dans ce numéro : légumes de printemps, brioche aux pralines rose, crèmes brûlées aux légumes, tarte aux asperges et pesto de basilic...
Dans la grande famille des cocktails, la sangria décroche le titre de boisson la plus conviviale. Revisitez-la avec du vin blanc pétillant, du Grand Marnier et des citrons verts, à la place des oranges.
Rincez et séchez les citrons verts, puis coupez-les en fines rondelles. Mettez-les dans une grande coupe.
Versez le Grand Marnier ou le Cointreau et le sirop de canne.
Mélangez puis ajoutez le vin blanc pétillant et bien frais (champagne, prosecco, crémant, etc.). Réservez au frais.
Ajoutez une poignée de framboises fraîches dans les verres au moment de servir.