Tiramisu au Nutella en verrines

Préparation

• étape 1

  Montez les blancs d'œufs en neige ferme.

• étape 2

  Dans un autre saladier, fouettez ensemble les jaunes d'œufs et le sucre. Incorporez délicatement le mascarpone et la pâte à tartiner chocolat-noisette. Ajoutez une cuillère de blanc d'œuf à la préparation chocolatée pour l'assouplir, puis incorporez doucement le reste des blancs d'œufs en prenant soin de ne pas les casser.

• étape 3

  Versez le café et l'alcool dans une assiette creuse. Cassez les biscuits à la cuillère en deux pour les adapter aux verrines. Trempez-les dans le mélange caféiné pendant 1 sec de chaque côté de façon à les imbiber. Déposez une partie de la préparation chocolatée au fond de chaque verrine. Ajoutez 2 moitiés de biscuit, puis étalez délicatement une autre couche de chocolat. Répétez cette opération. Laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit.

• étape 4

  Avant de servir, parsemez chaque verrine d'une pincée de cacao et de noisettes hachées.