Cookies au chocolat légèrement pimentés

Préparation

• étape 1

  Battez le beurre et les sucres ensemble, puis incorporez progressivement la vanille et les œufs.

• étape 2

  Dans un autre saladier, mélangez la farine, le cacao, une pincée de sel, la levure chimique et le piment de Cayenne, puis incorporez le tout au mélange beurre-sucre et incorporez tous les chocolats.

• étape 3

  Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).

• étape 4

  Déposez des cuillerées de la taille d'une noix de la préparation sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé, en laissant suffisamment d'espace pour qu'elles ne se touchent pas à la cuisson. Faites cuire par fournées pendant 10-12 min, selon la consistance désirée. Laissez refroidir les cookies sur les plaques pendant 1 mine avant de les transférer sur une assiette pour qu'ils refroidissent complètement.