Cheese naans maison
Création française inspirée d'une spécialité indienne (les naans), ces pains au fromage sont préparés avec de la levure fraîche de boulanger. Une recette qui fera le régal de toute la famille !
Curry de légumes réconfortant
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
Cuisson :
Un curry de légumes rapide et facile à préparer, au goût si délicieux que vous en oublierez même qu'il ne contient pas de viande.
Voir la liste des ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 courge butternutépluchée et coupée en tranches épaisses
- 1 oignonémincé
- 1 c. à soupe de pâte de curry rougethaï
- 50 g de crème de coco
- 250 g de haricots vertssurgelés
- Naanou riz blanc, en accompagnement
Nutrition : par portion
- kcal178
- matières grasses9g
- dont saturées4g
- glucides23g
- sucres13g
- fibres5g
- protéines5g
- sel0.17gQuantité faible
Préparation
étape 1
Dans une casserole, faites chauffer l'huile, puis faites revenir la courge et l'oignon à feu doux pendant environ 5 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas caramélisés. Ajoutez la pâte de curry rouge et faites cuire encore 1 min. Diluez la crème de coco dans 300 ml d'eau bouillante, puis versez dans la casserole. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 10 min.
étape 2
Ajoutez les haricots verts, puis faites cuire 3 à 5 min supplémentaires, jusqu'à ce que les légumes soient juste tendres. Servez avec des naans ou du riz blanc bien chaud.
