Lasagnes butternut et ricotta

Préparation

• étape 1

  Épluchez la courge, épépinez-la puis coupez-la en très fines tranches.

• étape 2

  Ciselez le basilic et mélangez-le à la ricotta avec la moitié du parmesan, le thym, du sel et du poivre.

• étape 3

  Préchauffez le four à 180°C.

• étape 4

  Beurrez un grand plat à gratin. Disposez des tranches de courge dans le fond, salez, poivrez, versez un tiers de la purée de tomates, ajoutez des feuilles de lasagnes puis une couche de mélange à la ricotta et recommencez les étapes jusqu’à épuisement des ingrédients.

• étape 5

  Versez ensuite la crème liquide et disposez la mozzarella coupée en cubes et le restant de parmesan. Couvrez d’un papier aluminium huilé et enfournez pour 1 h environ.

• étape 6

  Retirez le papier et poursuivez la cuisson 15 min pour faire dorer l’ensemble.