Punch sans alcool à la poire et à la rose

Préparation

• étape 1

  Versez le jus de poire dans une grande casserole. Ajoutez la gousse de vanille, la cassonade, les gousses de cardamome et le gingembre frais, puis portez à ébullition. Laissez refroidir complètement, puis filtrez dans un saladier à punch ou une carafe.

• étape 2

  Ajoutez le vinaigre de cidre, l'eau de rose et l'eau pétillante. Décorez avec des brins de romarin, du thym, des tranches de poire rouge et une poignée de groseilles rouges surgelées. Ajoutez de la glace et servez.