Salade de carottes à la thaïlandaise

Préparation

• étape 1

  Dans un saladier, mélangez la sauce poisson, le jus de citron vert, le sucre, les échalotes et les piments, puis laissez reposer 5 min.

• étape 2

  Ajoutez les carottes, les vermicelles égouttés et la menthe, puis mélangez le tout.

• étape 3

  Parsemez de cacahuètes et servez sans attendre.