Recettes à la patate douce

Lorsque le temps fraîchit et ne nous invite plus à manger dehors, réchauffez-vous avec ce délicieux velouté d’automne parfumé.

Rôtir les légumes apporte à cette soupe onctueuse un goût encore plus savoureux. Une recette réconfortante qui compte pour deux de vos cinq fruits et légumes par jour.

Simplissime et parfumé au romarin, ce gratin de patates douces accompagnera à merveille le poulet rôti du dimanche.

Veloutée, saine et pleine de saveurs umami, cette soupe vegan est simple à préparer et faible en calories.

Douceur et intensité se rencontrent dans ce gâteau à la patate douce et au chocolat. Découvrez une texture ultra-moelleuse, un goût subtil et une touche de noisette pour un dessert aussi sain que gourmand !

Pour un repas végétarien sans tracas, testez cette recette de patates douces à la friteuse à air.

À base de patate douce et de nouilles de riz, riches en glucides, cette soupe thaï nous permet de recharger les batteries. Grâce à la patate douce, elle fournit plus de 100 % de l’apport conseillé en bêta-carotène, ce pigment antioxydant transformé dans l’organisme en vitamine A. Le poivron booste la vitamine C, le basilic et la coriandre, la vitamine K. Pour garder tous ses bienfaits et ses nutriments, on évite de la réchauffer à plusieurs reprises.

Le secret de cette soupe veloutée et subtilement épicée ? Des légumes rôtis dans du miel. A servir avec des tranches de ciabatta à l'ail et au citron.

Faible en calories, cette recette de soupe réconfortante est idéale pour un déjeuner hivernal rapide et facile.

Des légumes-racines en accompagnement ? Petits et grands en redemandent ! Surtout lorsque cette purée de carottes et patates douces lisse et crémeuse est légèrement parfumée aux épices douces, puis gratinée au four.

Ces samosas végétariens sont un excellent moyen d'intégrer 3 des 5 portions de fruits et légumes par jour dans votre famille. Ils sont également riches en fibres, folate, vitamine C, calcium et fer.

Batch cooking