Recettes aux prunes

Dans cette recette de tarte, les prunes restent naturellement juteuses et sucrées lorsqu'elles sont cuites, et apportent une belle acidité en opposition à la douceur de la crème d'amandes.

Mariage réussi entre les prunes moelleuses et les pistaches croquantes pour cette tarte de fin d'été !

Pour cette confiture de reine-claude, privilégiez des fruits à point, qui possèdent une teneur en pectine plus élevée, plutôt que des prunes trop mûres et molles.

Un tourbillon de purée de prunes sucrée et de morceaux de biscuits aux amandes transforment cette glace italienne en un dessert tout-en-un.

Elles séduisent par leur tendreté et leur moelleux : au barbecue, les côtes de veau n’ont rien à envier à celles de bœuf.