Recettes de glaces et sorbets

En été, on ne jure que par les glaces certes, mais quand elles sont faites maison, c’est encore mieux. On vous propose une recette de glace maison à la framboise pour profiter des beaux jours.

Sans aucune matière grasse, cette glace est parfaite en cas d’excès de cholestérol ou pour garder la ligne, avec un apport mini de 90 kcal (pour 125 ml, soit 2 belles boules). À base d’abricots, elle est riche en bêta-carotène, un antioxydant qui protège la peau des ultraviolets. Un bon alibi pour s’en délecter tout au long de l’été !

Craquez pour ce nougat glacé, alliant la douceur d’une chantilly maison à des fruits secs caramélisés. Après une nuit au congélateur, servez-le avec un coulis de fruits rouges pour une touche acidulée !

Succombez à cette recette de glace directement inspirée du traditionnel dessert libanais, l'achta (ou ashta), une crème au lait parfumée à la fleur d'oranger et servie parsemée de pistaches concassées.

Pas besoin de sorbetière pour réaliser de délicieuses glaces maison ! Il est tout à fait possible de préparer des esquimaux facilement, avec des fruits de saison. La preuve avec cette recette de glace à base de fromage blanc et de fruits rouges.

Faire de la glace sans sorbetière, ni produits laitiers, à première vue, ce n’est pas évident. Et pourtant, avec les bons ingrédients et un simple mixeur, on vous a concocté une recette de glace végan qui n’a rien à envier à sa version végétarienne.