Spaghettis au fenouil, anchois, raisins secs, pignons et câpres
Préparez un dîner sans prise de tête pour toute la famille en moins de 30 minutes. Un mélange sucré-salé tout en simplicité.
Boulettes de viande à l'airfryer
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- Cuisson :
- + 20 min de réfrigération
- Facile
- Pour 20 à 25 boulettes
Voir la liste des ingrédients
Nutrition : par portion
- kcal82
- matières grasses6g
- dont saturées2g
- glucides2g
- sucres0.4gQuantité faible
- fibres0.3g
- protéines6g
- sel0.18g
Préparation
étape 1
Pressez la chair à saucisse hors des boyaux dans un bol, puis ajoutez les autres ingrédients, ainsi qu'une bonne pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre noir. Mélangez bien le tout ; c'est plus facile à faire avec les mains en pressant bien.
Cette étape est très importante car plus les ingrédients sont bien mélangés, moins les boulettes risquent de se désagréger pendant la cuisson.étape 2
Façonnez le mélange en 20 à 25 boulettes. Placez-les sur un plateau ou une assiette, puis réfrigérez pendant 20 min.
étape 3
Préchauffez l'airfryer à 180°C.
étape 4
Placez les boulettes dans le panier de l'appareil et faites cuire pendant 10 à 12 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Vous devrez peut-être le faire en plusieurs fois, ou cuire toutes les boulettes en les retournant à mi-cuisson.
étape 5
Servez avec une sauce tomate et des pâtes.
