Chips de panais au four

Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).

Utilisez un éplucheur en Y pour couper de longues bandes de panais, puis mettez-les dans un saladier et mélangez avec l'huile.

Disposez les bandes de panais en une seule couche sur deux plaques de cuisson (ou faites cuire en deux fois). Enfournez pendant 20-25 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en remuant à mi-cuisson.

Parsemez de fleur de sel pendant qu'elles sont chaudes, puis servez.