Cookies araignées pour Halloween

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante) et tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

• étape 2

  À l'aide d'un batteur électrique, réduisez le beurre en crème, avec le beurre de cacahuète et le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit très léger et mousseux, puis incorporez l'œuf et la vanille. Une fois combiné, ajoutez la farine, le bicarbonate et ¼ de c. à café de sel.

• étape 3

  Déposez 18 à 20 c. à soupe de la pâte sur les plaques, en laissant suffisamment d'espace entre chaque tas pour permettre l'étalement. Faites une empreinte de pouce au centre des cookies. Faites cuire pendant 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les bords soient fermes mais que le centre soit encore mou ; ils durciront un peu en refroidissant. Laissez refroidir sur la plaque quelques minutes avant de garnir chaque biscuit d'un petit chocolat fourré au beurre de cacahuètes. Transférez sur une grille pour refroidir complètement.

• étape 4

  Faites fondre le chocolat au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit juste liquide. Versez dans une poche à douille et laissez refroidir un peu. Pochez les pattes sur chaque araignée, puis collez deux yeux sur chacune. Laissez prendre. Se conserve trois jours dans un récipient hermétique.