Crumble croustillant aux fruits d'automne
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- Cuisson :
- Facile
- Pour 4 personnes
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Ingrédients
- 140 g de farine
- 100 g de margarine
- 4 c. à soupe de flocons d'avoine
- 2-3 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 4 pommes ou poires à croquer, ou 6 prunes (ou un mélange)
- 1 poignée de raisins secs trempés dans de l'eau chaude pendant 10 min
- 1-2 c. à soupe de miel
- Yaourt nature (ou glace ou crème fraîche) pour servir
Préparation
- ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- ÉTAPE 2
Tamisez la farine dans un saladier et ajoutez la margarine.
- ÉTAPE 3
À l'aide d'une fourchette ou de vos mains, mélangez la margarine et la farine jusqu'à obtenir une texture de chapelure et qu'il ne reste plus de morceaux de margarine. Ajoutez les flocons d'avoine, le sucre et la cannelle au mélange de farine et de margarine.
- ÉTAPE 4
Épépinez les pommes et/ou les poires, et dénoyautez les prunes, si vous en utilisez. Coupez tous les fruits (en gardant la peau pour plus de saveur, de vitamines et de minéraux) et disposez-les en couches dans un plat à four.
- ÉTAPE 5
Égouttez les raisins secs et ajoutez-les aux fruits. Arrosez de miel.
- ÉTAPE 6
Parsemez le mélange de crumble. Faites cuire pendant 20-30 min jusqu'à ce que le dessus du crumble soit doré et que les fruits bouillonnent. Servez avec une grande cuillerée de yaourt nature, de glace ou de crème fraîche.
