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Ingrédients

  • 600 g de figues violettes surgelées
  • 60 cl de lait froid
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café rase de cannelle en poudre

Préparation

  • ÉTAPE 1

    Juste avant de servir, sortez les figues du congélateur. Placez-les dans le grand bol d’un mixeur avec le sucre et la cannelle. Versez un peu de lait et mixez à puissance maximale pour réduire les figues glacées en purée de fruits.

  • ÉTAPE 2

    Ajoutez le reste du lait et mixez 1 à 2 min jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et mousseux.

  • ÉTAPE 3

    Répartissez dans des verres. Poudrez de cannelle et dégustez aussitôt, accompagné de petits biscuits, par exemple.

Recette de Saveurs, 155

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