Energy ball figues, noisettes et pralin
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- Facile
- Pour 14 pièces
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Ingrédients
- 250 g de figues séchées moelleuses
- 20 g de purée de noisettes
- 1 c. à café bombée de cacao amer
- 50 g de noisettes
- 60 g de pralin
Préparation
- ÉTAPE 1
Hachez finement les noisettes. Faites-les torréfier à sec dans une poêle chaude, pendant 5 min, tout en remuant pour ne pas qu’elles brûlent.
- ÉTAPE 2
Détaillez les figues en 4 ou 6 morceaux.
- ÉTAPE 3
Mixez les figues, la purée de noisettes et le cacao dans le bol d’un robot jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- ÉTAPE 4
Ajoutez les noisettes torréfiées à la pâte et mélangez à l’aide d’une spatule.
- ÉTAPE 5
Formez 14 boulettes dans vos mains.
- ÉTAPE 6
Répartissez le pralin dans une assiette, puis faites rouler les energy balls dedans afin de bien les enrober.
- ÉTAPE 7
Réservez-les au frais dans une boîte hermétique jusqu’au moment de servir.
