Poireaux, vinaigrette au miso — Saveurs Green

Entrées froides

Huîtres à la vinaigrette à la pomme et au raifort

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Huîtres sauce piquante

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Huîtres à la sauce au piment et gingembre

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Tartare de saint-jacques à la mandarine

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Carpaccio de saumon fumé et de betteraves multicolores

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Tartare de saint-jacques, avocat et fruit de la passion

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Terrine de lotte et saint-jacques, mayonnaise à l'ail

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Tartare de saint-jacques à la mangue et fruit de la passion

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Huîtres à la vinaigrette japonaise parfumée au gingembre

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Mousses de saint-jacques aux œufs de saumon et pousses d’épinard

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Pâté en croûte : la recette gastronomique

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Foie gras au naturel

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Foie gras au sel : la recette simplissime

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Foie gras aux fruits secs au Thermomix

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Terrine de foie gras rôti au banyuls

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Carpaccio de saint-jacques aux fruits de la passion

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Tartare d'huîtres aux noix de saint-jacques

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Carpaccio de saint-jacques à la fève tonka

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Carpaccio de saint-jacques aux framboises

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Carpaccio de saint-jacques, miel, citron vert et purée de céleri

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Tartare de saint-jacques et saumon au gingembre

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Terrine de foie gras toute simple

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Terrine foie gras pain d'épice

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Salade de chou-fleur et carottes

Salade de chou-fleur

Petites terrines de saumon fumé

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Œufs au miso et au sésame

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Coleslaw classique

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Saumon fumé aux câpres et échalotes marinées

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Carpaccio de saumon fumé

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Œufs mimosa au furikake

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