Entrées

Fleurs de courgette à la ricotta (Fiori di zucca alla ricotta)

Fleurs de courgette à la ricotta (Fiori di zucca alla ricotta)

Glace tomate-pastèque

Glace tomate-pastèque

Beignets de melon à la fleur de sel

Beignets de melon à la fleur de sel

Salade de melon et roquette sauvage

Salade de melon et roquette sauvage

Cappucino froid de petits pois

Cappucino froid de petits pois

Soupe froide de petits pois

Soupe froide de petits pois

Salade de concombre au lait de coco et au galanga

Salade de concombre au lait de coco et au galanga

Salade d’aubergines et mozzarella, vinaigrette épicée

Salade d’aubergines et mozzarella, vinaigrette épicée (Melanzane a scapece)

Zaalouk d'aubergines

Zaalouk d’aubergines

Salade d'aubergine au miel et à la feta

Salade d’aubergine au miel et à la feta

Aubergines grillées et salsa relevée

Aubergines grillées et salsa relevée

Chaussons aux aubergines, sucrine à la feta et au citron

Chaussons aux aubergines, sucrine à la feta et au citron

Samossas épinards et feta

Samossas épinards et feta

Salade de tomates aux fraises

Salade de tomates aux fraises

Salade de radis et petits pois, vinaigrette à la cardamome

Salade de radis et petits pois, vinaigrette à la cardamome