Galette complète

Préparation

• étape 1

  Confectionnez les galettes.

• étape 2

  Placez-en une dans une poêle beurrée. Déposez une tranche de jambon, du fromage râpé. Salez, poivrez.

• étape 3

  Refermez la galette puis cassez un œuf au centre. Laissez cuire doucement 5 min jusqu’à ce que le fromage soit fondu et l’œuf bien cuit.

• étape 4

  Rectifiez l’assaisonnement, servez bien chaud. Répétez l’opération pour les trois autres galettes.