Gâteau marbré

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 180 °C.

• étape 2

  Faites fondre le beurre coupé en cubes, dans une casserole, à feu doux.

• étape 3

  Cassez 2 œufs dans un saladier. Ajoutez 90 g de sucre et les graines de vanille prélevées dans la demi-gousse, mélangez bien puis ajoutez 90 g de farine et la moitié du sachet de levure, mélangez et versez la moitié du beurre, mélangez encore. Dans un autre saladier, cassez les 2 œufs restants, mélangez-les avec 90 g de sucre, puis ajoutez 90 g de farine, le cacao tamisé et le reste de levure. Mélangez bien en ajoutant le reste de beurre.

• étape 4

  Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y les 2 pâtes en les alternant. Enfournez pour 35 à 40 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau au cœur du gâteau : elle doit ressortir sèche.