Gratin de patates douces

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 190°C (chaleur tournante 170°C, thermostat 5).

• étape 2

  Placez tous les ingrédients sauf les patates douces dans une petite casserole, assaisonnez généreusement et portez à ébullition juste en dessous du point d'ébullition.

• étape 3

  Disposez les tranches de patates douces dans un plat à four peu profond et versez la crème infusée dessus. Enfournez pour 30 à 40 min jusqu'à ce que les patates soient tendres et que le dessus soit doré et bouillonnant.