Saveurs Magazine n° 313, avril 2025
À découvrir dans ce numéro : accords terre et mer, recettes au yaourt, épaule d'agneau, douceur fraise-rhubarbe, Magali et Jean Sulpice
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Retirez du feu.
Pendant ce temps, coupez les guimauves en morceaux, hachez grossièrement les pistaches.
Répartissez les guimauves et les fruits secs dans les petits moules en silicone et versez le chocolat fondu, en le faisant couler jusqu’au fond des moules.
Réservez au réfrigérateur pendant 1 à 2 h puis enveloppez les mendiants individuellement dans du papier alimentaire transparent.